Hälsosamma muffins/scones
Till frukost blev det dem här ursmarriga sconesen och ett glas hallon smoothie. Fri från socker, gluten och laktos. Jag som älskar smaken av mandlar tyckte dem blev helt outstandig då jag kände smaklikheterna till mandelmassa som jag bara älskar.
Moussetårta
Bakade denna fantastiska moussetårtan helt rawfood och fylld med masssor av nyttigheter och godsaker. Man tar sig en svängundrare om nyttigt verkligen kan smaka såhär smarrigt. Jodå det kan det och jag är helt förälskad i vilken värld jag fått upp ögonen för. Hälsosamt är gott!
Triple chocolate cheesecake
Den här fantastiska chokladtårtan bakade jag i somras på en BBQ grill kväll vi anordnade hemma.Om man är en chokladälskare som jag kommer man garanterat tycka om den. Jag vart i alla fall heelt såld. Det räcker gott och väl med en liten bit då den är riktigt mättsam med tanke på dem tre lager choklad. Recept härifrån!
Enkel äpplepaj
Pajen igår innehöll: Havregryn med quinoa, kokos, vaniljpulver,kokosolja, äpple, kanel och agavesirap. Vaniljssåsen gjorde jag av 1 äggvita, 2 tsk creme fresh, 1 dl kokosmjölk, vaniljpulver och agavesirap. Yummy!
Jag tror att det bästa inte hänt än
Hur fruktansvärt gott är inte foccacia? Det är ett av mina absoluta favoriter när vi snackar bröd. Ända sedan barnsben har jag fina minnen av att mamma bakar detta bröd med oliver,fetaost och flingsalt på ena sidan av halvan. Andra halvan endast flingsalt eftersom att jag och bror inte lärt oss tycka om oliver och fetaost då. Jag kommer ihåg att alla barnen på gården smakade och blev lika förälskade i brödet som vi hemma och att dem bad om att få det goda receptet. Fina minnen. Därför kallar jag det mammas bröd.
En variation på ett lite nyttigare sätt.
Rawfood chokladkaka/brownie med aprikoser
Jag slängde ihop något fasansfullt gott häromdagen som resulterade i denna goda rawfood chokladkakan. Det smälter i munnen och jag villl nästan ha alla bitarna för mig själv så goda dem är. Väldigt krämig och underbar.
Ingredienser:
8 st aprikoser
1/2 dl valnötter (eller pekan nötter)
1 msk mandelsmör
3 tsk kokosolja
Gör såhär: Krossa nötterna i en mixer tills dem blir riktigt små. Lägg i mandelsmöret och blanda samman. Tilsätt aprikoserna och kakaon. Mixa allt samman så aprikoserna mixas in i en smet. Klicka ut på bakplåtspapper til en fyrkant och in i frysen nån timma. Plocka ut och skär i små fyrkanter. Garnera med kakao. Njut!
Jordgubb & jordnöts mugcake
Kvällsmaten/fikat blev en mumsig mugcake gjord på jordgubbar och jordnötssmör samt havregryn och mandelmjöl. Fyllning bestående av kvarg, keso, hallon och vaniljpulver och en skvätt funlight. Riktigt mumsigt!
Gröt frukost
Denna gröt frukosten gjorde jag i fredags och den är himmelskt god och man står sig redigt bra. Har alltid haft svårt att stå mig på frukost utan att bli hungrig igen efter någon timma men med denna håller jag mig mätt väldigt länge.
Gröt med linfrö och banan i botten med fluff i mitten sedan hemmagjord nutella sås över toppat med lite hemmagjord müsli.
I fluffet har jag ett ägg, kvarg, näve blåbär, en halv banan och vaniljpulver. Nutella såsen är hemmagjord nutella blandat med sojamjölk.
Müsli ala Ida
Det är ingen nyhet att jag älskar hemalagat i alla dess former. Jag själv älskar att laga mat och att baka och vill verkligen utvecklas och bli duktigare. Det är nog så att på senare tiden så har intresset för maten och att laga hälsokost och hälsosama grejer vuxit sig starkare hos mig. Jag vill bli bättre på det och är fascinerat utav hur mycket man kan göra. De finns nog en liten Ida där inom mig som har en dröm om att skriva egna recept och göra en egen kokbok eller driva något eget enom branschen.
Jag har tittat på massor av olika recept och slängde själv i lite vad jag ville ha i min musli som jag sedan rostade i ugnen. Denna gången ville jag ha lite crunchy müsli vilket det oxå blev. Är faktiskt väldigt nöjd med resultatet.
Smaker från kanel, äpple, mandelsmör och rostade nötter skapar en god karaktär i denna omgång av müslin.
Nybakat hälsobröd
Bakade ett nyttigt bröd som var himmelskt gott. Recept från ida wargs blogg. Kommer garanterat baka detta igen!
Ingridienser: 2 dl havregryn, 5dl dinkelmjöl, 1dl linfrön (jag tog krossade), 1 dl sesamfrön, 2tsk bikarbonat, en nypa havssalt, 3 msk honung, 1 rivet äpple, 4 dl yoghurt (jag tog naturell yoghurt 3%).
Bästa måltiden på dagen
Min frukost häromveckan. Favorit måltiden om dagen och mina älskade smoothies på morgonen är något utav det godaste. Här är också brödet jag bakade med cashewnötssmör på samt hallon-banan marmelad, endast gjort på 1 banan och 1 dl hallon. Hälsosamt behöver inte vara svårare än så.
Fruit smoothie
Frukt smoothies kommer jag aldrig få nog utav. Hälsosamt och alldeles utsökt gott. Kan tjata hur mycket som helst om mina godingar, och det bästa samt roliga är att man kan variera så fritt hur man vill ha dem.
Jag brukar använda mig utav fryst mango/hallon/blåbär, banan, jordgubbar, äpple, päron, vindruvor, apelsin, satsumas, citron, spenat samt ingefära o.s.v. Jag har gärna i nötter för en mer mättnad känsla när jag känner för det.
I flytande produkt använder jag mig oftast utav naturell soja mjölk eller apelsin-mango dryck. Ibland dyker det ner en klick kvarg. I smoothien på bilden har jag endast använt mig utav frukt.
Hemmagjord cappuccino
Vardagslyx ska väl inte behöva vara så svårt att få till. Slutet av skolveckan bjöd på en ledig fredag och en packdag inför söndag. Jag gjorde även en varm och god capuccino som jag toppade med kanel, kardemumma och nejlika.
Frukost älskaren
Detta fick bli min lördags frulle. Äggröra och müsli med vaniljkvarg toppat med jordgubbar och vindruvor samt en jätte god mango-banan smoothie. Drack även färsk pressad appelsin juice som var en nyhet på ica. Jätte gott verkligen!
Nyttigt bröd
Här är det kolhydratsnåla brödet jag bakade häromdagen. Väldigt nyttigt och hälsosamt bakat på kvarg och ägg. För att få mer smak på det borde jag jag smaksatt lite mer med någon god krydda. Recept härifrån MITTKÖK
Frulle
Gårdagens frulle såg ut såhär. Det nybakade brödet med caschewnötsmör och marmelad, müsli och mandelmjölk, smoothie och ett glas c-vitamin dryck. Fantastiskt gott!
Frukostar
Gjorde en så god frukost imorse. Älskar goda smarriga avancerade frukostar som gärna får ta lite tid att göra för ett gott resultat! Mumma!
Fruktsallad med kvarg och müsli med kanel på toppen. Knäckebröd med gurka, juice, ett glass vitamin dryck samt en kopp kaffe! Prima denna lördag! 👌
Fettisdagen
Hemmabakade semlor jag gjorde i helgen till familje folket. Mumma var det! Älskar mandelmassa! 
Make sure you choose the right
Om jag fick välja en rätt att äta resten av livet hade jag tveklöst valt sallad. Så många olika vis man kan göra den på och så enkelt det är. Kycklingsallad är en favorit, men också, grekisk, italiensk (med soltorkade tomater) ja det finns oändliga sätt att göra sin sallad på, och det blir ju så!
Forever and ever we'll go on
Drömde lite knasigt häromveckan att man skulle ha i ett krossat diggestive när man kokar upp havregryns gröten. Så jag var helt enkelt tvungen att prova detta och ärligt talat så var det ganska gott. Konsistenten var som såklart vanlig gröt fast mycket lenare mot tungan.
Diggestive gröt ca 1 portion
1 dl havregryn
2 dl vatten
ca 1 krm salt
1 1/2 krossade diggestiva bitar
Släng ihop alla ingredienser, koka upp. Färdigt att serveras med t.ex blåbär eller andra bär!
