Jag slängde ihop något fasansfullt gott häromdagen som resulterade i denna goda rawfood chokladkakan. Det smälter i munnen och jag villl nästan ha alla bitarna för mig själv så goda dem är. Väldigt krämig och underbar. 

 

8 st aprikoser

1/2 dl valnötter (eller pekan nötter)

1 msk mandelsmör 

3 tsk kokosolja 

 

Gör såhär: Krossa nötterna i en mixer tills dem blir riktigt små. Lägg i mandelsmöret och blanda samman. Tilsätt aprikoserna och kakaon. Mixa allt samman så aprikoserna mixas in i en smet. Klicka ut på bakplåtspapper til en fyrkant och in i frysen nån timma. Plocka ut och skär i små fyrkanter. Garnera med kakao. Njut!